Von der Eismeile in die Einkaufsstraße

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Eis Greissler eröffnet zweiten Wiener Standort

Die Mariahilfer Straße schaffte es in den vergangenen Monaten mehrmals in die Schlagzeilen. Einen weiteren Anlass dafür könnte der Eis Greissler liefern, der am 24. März seinen zweiten Wiener Standort eröffnet. Weil der Eishunger der Wienerinnen und Wiener nicht zu stillen ist, möchte man nun nach drei erfolgreichen Eissaisonen in der Innenstadt der großen Nachfrage mithilfe des neuen Shops entgegenkommen.

Entlastung für die Rotenturmstraße

Über die Menschenmenge vor dem Laden in der Rotenturmstraße wundern sich mittlerweile höchstens noch Touristen. Der neue Shop abseits der Wiener Eismeile soll nun für eine Entlastung des nur 18m2 großen Flagshipstores sorgen. Dabei kommen die Pläne zur Neugestaltung der Mariahilfer Straße dem Vorhaben zugute. Obwohl sich das Konzept des Ladens weiterhin auf den reinen Gassenverkauf beschränkt, wird die Schaffung von Sitzgelegenheiten im Freien in Betracht gezogen.

Regionale Sortenvielfalt

Das Eis aus der Buckligen Welt erfreut sich in Wien und seit 2013 auch in Graz an hoher Beliebtheit. Die Landwirte Andrea und Georg Blochberger verarbeiten darin weiterhin ausschließlich Bio-Milch vom eigenen Bauernhof. Mittlerweile sind es 40 Milchkühe – auch liebevoll „Mitarbeiterinnen“ genannt – die den wichtigsten Rohstoff für ihre Kreationen liefern. Außerdem setzt man hier auf die Regionalität der Zutaten – in der Eisvitrine landen dann neben den klassischen Eissorten auch Raritäten wir die Weinviertler Kiwi, Kürbiskernöl oder Bärlauch. Auf Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstliche Farb- und Zusatzstoffe wird dabei gänzlich verzichtet. Um die Herkunft des Produkts zu unterstreichen wurde sogar extra eine neue Eissorte geschaffen: hinter dem originellen Namen „Bucklberger“ verbergen sich Eisknödel aus Trüffeleis, die in Vollkornkeksbröseln und Mandelsplittern gerollt werden.

Ohne Fleiß kein Eis

Das Portal des neuen Geschäftlokals wurde zur Gänze neu gestaltet, sodass das Lokal nun erfreulicherweise auch barrierefrei zugänglich ist. Ein besonderer Blickfang ist die in aufwändiger Handarbeit gestickte Milchkuh, die über dem Eingang „grast“. Mit viel Liebe zum Detail wurde in dem überdimensionalen Stickbild eine Botschaft versteckt, die die Herkunft der Eiscreme in den Vordergrund rückt. Obwohl das Konzept des Eis Greisslers ein voller Erfolg ist, ruht sich in das Familienunternehmen nicht auf seinen Lorbeeren aus. In den letzten Jahren wurde intensiv nach ähnlich gesinnten Kooperationspartnern gesucht, um einzigartige Eissorten in hervorragender Qualität anbieten zu können. Die Namen von manchen der Partnerunternehmen - wie SONNENTOR oder der Zotter Schokoladen Manufaktur - sprechen für sich.

Eröffnung des zweiten Wiener Eis Greisslers am 24. März 2014 in der Mariahilfer Straße 33.
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag von 11:00 bis 21:00 Uhr

Kontakt:
Andrea und Georg Blochberger
Mobil: 0664 311 91 95
presse@eis-greissler.at
www.eis-greissler.at  • www.facebook.com/EisGreissler

24.03.2014 11:36